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简单三步做出爽嫩滑的鸡蛋羹

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人做过这道菜

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LiLi的厨房

小时刻,吃鸡蛋羹,也算是一件挺幸福的事儿,做饭的时刻看着妈妈把煮开的米饭里捞出点米汤水来舀在打散的鸡蛋里,蒸一下子就出锅啦,撒上喷鼻葱喷鼻油酱油,喷鼻喷喷,这是影象里的画面,现在的我也爱好做给孩子们吃,盼望这份简单的厚味也能留在孩子们的影象里~

用料

鸡蛋

2个

适量

温水

适量

生抽

适量

喷鼻油

两三滴

小葱或蒜叶

适量

简单三步做出爽嫩滑的鸡蛋羹的做法

两个鸡蛋打散,加温水一点盐搅匀,加若干水可以看下,我的碗这么大年夜,鸡蛋是一大年夜一小,可以自由掌握,大年夜半碗即可,筛子过滤蛋液

过滤之后就没有小泡泡啦

蒸锅加水大年夜火烧开,保鲜膜封住碗口,蒸十分钟,

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